Afdrukken E-mailadres

Met de visser mee

Leuke uitstapjes voor een fascinerende kennismaking met de binnenvisserij in Nederland, georganiseerd door Nederlandse beroepsvissers

Zoutkamp, provincie Groningen Rondleiding door bedrijf en demonstratie door visser Gille
over de traditionele palingvisserij en het ambachtelijk roken van de paling.
visserijbedrijf postma
Voor wie? Voor groepen (kan evt. ook in Duits en Engels). Liefst vanaf 10 personen.
Waar? In de palingrokerij in Zoutkamp bij het Reitdiep.
Wanneer? Op afspraak.
Kosten? € 2,00 p.p. incl. toastje met gerookte paling.
Contact? Palingrokerij Postma, Kerkstraat 7, 9974 PX Zoutkamp
tel. 0595-402177
e-mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.

een activiteit van visserijbedrijf G. Postma



Reduzum, provincie FrieslandVaartocht in een originele praam met een schipper langs de fuiken met uitleg van de visser.
Workshop traditioneel paling roken, inclusief pondje paling in de krant mee naar huis.
Diverse arrangementen op maat, ook inclusief catering.
Voor wie? Voor groepen (op afspraak). Workshop palingroken minimaal 15 personen.
Waar? Op het visserijbedrijf in Reduzum en in het watergebied de "Wiide Ie".
Wanneer? Op afspraak.
Kosten? Afhankelijk van arrangement
Contact? Visserijbedrijf A. de Jager, Ayattawei 27, 9008 SH Reduzum
Tel 058-2347116 of e-mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.
Meer informatie?: www.praamvissenadejager.nl

een activiteit van visserijbedrijf A. de Jager



Kudelstaart, provincie Noord HollandHalve dag mee vissen met de visser Theo. Minirondvaart Westeinderplassen met uitleg over het gebied.
Rondleiding op het visserijbedrijf. Paling roken.
Lezingen over de traditionele beroepsbinnenvisserij. Voorlichting voor scholen
scholen. Alles inclusief toastje met zelf gerookte paling.
Voor wie? Mee uit vissen, max. 2 volwassenen en 1 kind. Andere activiteiten voor groepen volwassenen of scholieren.
Waar? Op het visserijbedrijf in Kudelstaart en de Westeinderplassen Lezingen en voorlichting op scholen kunnen ook op andere locatie worden gehouden.
Wanneer? Mee uit vissen: maandag – zaterdag om 08.00 uur. Lezingen en voorlichting scholen op afspraak.
Kosten? € 50 p.p. (kind gratis) voor halve dag mee uit vissen, incl. minirondvaart, rondleiding bedrijf, paling roken, koffie en toastje met zelf gerookte paling. Lezingen en voorlichting op scholen op afspraak.
Contact? Visserijbedrijf T.A.M. Rekelhof, Herenweg 34, 1433 HA KUDELSTAART
Tel 058-2347116 of e-mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien.
Meer informatie? www.rekelvis.nl

een activiteit van visserijbedrijf T.A.M. Rekelhof



Wormer- en Jisperveld, provincie Noord-Holland In samenwerking met beroepsvisser Arnold Werkhoven organiseert de stichting Poelboerderij
vaartochten Vissen met een beroepsvisser in de polder Wormer- en Jisperveld.
Bekijk hoe Arnold Werkhoven zijn fuiken leegt. Hij toont paling, rietvoorn, baars, snoek en karper,
en vertelt boeiend over deze vissen. Voorafgaand een praatje over het watergebied.
Zie ook fotoalbum Wormer- en Jisperveld
Voor wie? Iedereen (van jong tot oud) die geïnteresseerd is in het natuurgebied van de polder Wormer- en Jisperveld.
Waar? Bezoekerscentrum de Poelboerderij, Veerdijk 106, 1531 MB Wormer.
Wanneer? Enkele malen per jaar. Zie het excursieprogramma op www.poelboerderij.nl. Of neem contact op met beroepsvisser Arnold van Werkhoven.
Kosten? Voor leden van Natuurmonumenten, Vogelbescherming Nederland en Vogelwacht Zaanstreek: € 7,00. Voor niet-leden: € 12.00. Voor kinderen van 3 t/m 12 jaar: € 3.00
Contact? Visserijbedrijf A.A. Werkhoven, Dorpsstraat 33-35, 1546 LE Jisp (gemeente Wormerland)
Telefoon: 075-6874280/ 06-22413053
E-mail: Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. .
Of via de Poelboerderij: tel. 075-6219100,

een activiteit van visserijbedrijf A.A. Werkhoven

 

Smullen van verse brasem

De rivieren, kreken en meren in Nederland herbergen tal van heerlijke vissen, die een goede eiwitbron zijn voor de mens. Wie de Nederlandstalige kookboeken uit vroegere eeuwen doorspit, komt veel zoetwatervis tegen, constateert journaliste Lizet Kruyff, gespecialiseerd in de geschiedenis van de eetcultuur. Tal van zoetwatervissen lijken echter grotendeels vergeten.
Tegenwoordig tref je op de menukaart nog wel paling en snoekbaars aan, maar nauwelijks snoek, baars, brasem en blankvoorn.
Waar vinden we onze vergeten vissen op de markt? Het beste is maar eens een goede band op te bouwen met onze binnenwatervissers.

Lizet steekt haar licht op bij binnenvisser André Blokland. Ze vaart met hem mee op de Boven-Merwede, ontdekt het gebruik van staand want, en het werk van Vereniging tot behoud van Gorinchemse Heerlijke Visserijen.
Na afloop eet ze net gevangen brasem. Er gaat weinig boven verse vis schoonmaken, bakken en direct oppeuzelen, concludeert de schrijfster.

Over haar ervaringen schreef Lizet Kruyff het artikel Zoetwatervis vangen met staand want.